Markedshaven Kastanjely dyrker skud og grøntsager i økologisk jord, de kultiverer med håndkraft. Sådan tilføjer Kastanjely liv til jorden, som både planter, mennesker og natur drager fordel af.

Den nystartede og lokale markedshave producerer grøntsager med stor mangfoldighed. Om du er til friske grøntsager eller kimplanter med næring og smag, kommer det hele direkte fra jorden til boden til dit bord. På Grøndlandsvej 300 sælger Kastanjely friske skud og grøntsager fra deres vejbod. Den mobile cykelbod kan I finde i løbet af ugen på Steinerskolen og i Vejle centrum.

Hold øje med spændende og biodiverse arrangementer på Kastanjelys facebookside.

SEJD Café & Boutique er en lille, hyggelig og vikingeinspireret café i hjertet af Jelling. Vi byder på et anderledes menukort med retter fremstillet af gode, lokale råvarer. Vi prioriterer mad til alle, så vi tilbyder bl.a. vegetariske og glutenfrie retter. Alt serveret med vikingehistorier to-go.

Michelin restaurant i hjertet af Vejle

På Restaurant Me|Mu får du en gourmetoplevelse i rolige og intime rammer, hvor du kan fordybe dig i årstidens nøje udvalgte råvarer. Vi bruger kun råvarer af højeste kvalitet og fra mange lokale producenter. Vi har fokus på dit velvære og på at give dig en fuldendt smagsoplevelse, hvor mad og vin går op i en højere enhed. Her vil du blive forkælet med små serveringer tilberedt af dygtige håndværkere med sans for detaljer, smag og æstetik. Me|Mu er den eneste restaurant i Vejle med en Michelin-stjerne. Du kan også besøge Me|Mu bistro, som ligger få 100 meter fra restauranten.

Spis frokost i vandkanten af Vejle fjord

På strandvejen, midt imellem Dyrehaven og vandkanten til Vejle Fjord, ligger Restaurant Skyttehuset smukt omkredset af park og skov. Når vi taler om beliggenhed, er vi blandt Danmarks flotteste. I frokostrestauranten serverer vi smagsoplevelser på højt niveau i afslappede rammer. Frokostkortet tager udgangspunkt i klassiske retter med et moderne touch og kreativitet. Vi fokuserer på håndværket og holder af lokale og økologiske råvarer. Tjek hjemmesiden for vores særlige arrangementer.

Ladegaard Duroc – Dansk kød i særklasse

Gør som michelin- og gourmetrestauranter, high-end slagtere og kvalitetsbevidste forbrugere landet over: Køb dit kød hos lokale Ladegaard Duroc. Her får du særegent godt kød målt på kvalitet, dyrevelfærd og bæredygtighed. Vi opdrætter duroc-grisene hjemme på gårdens grønne græsmarker. Det frie liv på græsgrønne marker, og dyrets unikke kødegenskaber garanterer en yderst smagfuld oplevelse. Sortimentet i gårdbutikken består, foruden vores egne opdrættet Duroc-grise af højkvalitet, også af oksekød, kylling, vildt og æg fra fritgående høns. Alt sammen lokalt, nøje udvalgt og opdrættet ud fra samme principper som vores Duroc grise. Udover kød tilbyder vi også et eksklusivt udvalg af tørvarer, specialiteter og oste. Kvalitetskød skal være tilgængeligt for alle, derfor kan du ligeledes få leveret kød fra Ladegaard Duroc lige til døren.

Facebook

Instagram

LinkedIn

Imponerende fiskehus med alskens lækkerier

Havnens fiskehus ved Vejle havn er en specialforretning, hvor 4. generation altid er klar med inspiration bag disken. Vi har et imponerende udvalg af ferske og friske fisk samt hjemmerøgede fisk. Vil du gerne have det rigtig nemt, så spørg efter vores hjemmelavede specialiteter som fx fiske- og skaldyrssalater og færdigelavede retter, som er klar til ovnen. Står den på sushi sælger, vi fisk af sashimikvalitet. Foruden fisk har vi special oste, vin, champagne m.m.

Stolte slagtertraditioner i 70 år

Vi er en specialbutik, hvor passion og nøjagtighed går hånd i hånd med stolte slagtertraditioner. Vi tilbyder et stort udvalg af køkkenklare og færdiglavede retter, spændende salater og et stort udvalg af førsteklasses kødprodukter.

Et mekka for Foodies med masser af smagsprøver. I vores butik er slagterdisken altid fyldt op med gode udskæringer, og vi tilbyder et stort udvalg af lækre hjemmelavede produkter: spege- og grillpølser, div. røgvarer, patèer m.m. I vores delikatesseafdeling findes et imponerende udvalg af lokale oste, diverse tapanader, pestoer, aiolier, krydderier, pastaer, chokolader og meget, meget mere. Vores spiritusafdeling tilbyder et bredt udvalg af alverdens vine, sherry, gin, tonic, cider, øl og portvine. Der er altid smagsprøver, så du kan smage inden du køber. Så køb lækre lokale varer til campingvognen, picnicturen eller som souvenirs. Hold desuden øje med arrangementer og konkurrencer på vores Facebook side.

Himmeriget for osteelskeren

Osteriet har modtaget medaljen ‘Gare de Juré’ fra Det Internationale Ostelaug, som er osteforretningernes svar på en ’Michelin-stjerne’. Ostelaugets medlemmer er såkaldte ‘finneurs’ – ostespecialister, der udpeges på verdensplan, efter anbefaling fra laugets medlemmer.

Osteriet har et stort udvalg af oste fra de meste af Europa og fra danske mejerier, bl.a. Arla Unika oste. Derudover er der et spændende udvalg af charcuteri bl.a. fra Fanø Slagteren, herunder den berømte Fanø Laks. Vi har desuden en lang række specialiteter med et stort udvalg af specialøl fra små bryggerier, oliven, tapenader, olivenolie, eddiker, kiks, trøffelolie og foie gras.

Smagen af Danmark midt i Vejle

Velkommen til et dansk smagsunivers af danske specialiteter og andre lækkerier. SmagDansk er en hyggelig boutique med masser af dansk- og lokalproducerede specialiteter fra små producenter i hele landet. Vi står altid klar med smagsprøver og gode fortællinger omkring produkterne.